Cuisine du canard & de l’oie Editions Artémis (7 septembre 2006) | ISBN: 2844164722 | Français | PDF | 62 pages | 15 MB Trente recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes : Recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver. Recettes très variées au sein d’un même thème. Recettes traditionnelles « modernisées » pour 20 à 30 % d’entre elles ; recettes « tendances » pour 70 à 80 %. Recettes illustrées par plusieurs photos originales, dont systématiquement une pleine page.
