De nouveaux régimes à la mode se succèdent régulièrement ; pourtant, la question du surpoids se pose sans cesse. Convaincu qu'une approche différente s'impose, le Dr Greger explore dans ce livre toutes les recherches sur ce phénomène à travers le monde, pour dévoiler ses véritables causes et y remédier. Avec une rigueur et un esprit critique bienvenus, il analyse les critères qui optimisent la perte de poids - tels que la densité calorique, la teneur en fibres ou la forme des aliments - et montre à quel point un menu à base de plantes est crucial. L'auteur va bien au-delà des choix nutritionnels et s'appuie sur les dernières découvertes dans des domaines de pointe, comme la chronobiologie, pour déterminer les facteurs qui maximisent notre capacité naturelle à brûler les graisses. Le Dr Greger propose une démarche proactive dans un ouvrage nova-teur, ultradocumenté et très bien vulgarisé, qui mettra fin aux cures minceur et remplacera ces luttes constantes par un mode de vie simple, sain et durable.
