Sucré-salé - Valery Drouet, Pierre Louis Viel

De l’entrée jusqu’au dessert, 30 recettes qui mettent à l’honneur les associations sucré-salé. Si certains accords sont devenus des classiques (figues et foie gras, canard et orange…), les possibilités restent illimitées et très tentantes. Voici une cuisine facile, originale et pleine de fraîcheur, à pratiquer au quotidien ou pour recevoir les amis.