Nous pensons souvent que les pâtes ne sont rien de plus qu'un simple complément à d'autres ingrédients. Sur le plan nutritionnel, cependant, les pâtes complètes ajoutent des glucides complexes et des protéines végétales à notre alimentation. Les pâtes sèches complètes peuvent remplacer la variété blanche dans n'importe quelle casserole nécessitant des pâtes sèches. Découvrez la variété intéressante des supermarchés bien approvisionnés et des magasins d’aliments naturels. Il n'existe pas de règles strictes concernant le remplacement d'une pâte par une autre. Si une recette demande des coquilles de pâtes, vous pouvez facilement remplacer les coquilles par des macaronis coudés ou tout autre petit macaroni. D'autres choix seraient des spirales de rotini, des zitis, des pâtes en nœud papillon ou des roues. Ce n'est pas une bonne idée de remplacer les petites pâtes par des spaghettis ou des nouilles, mais vous pouvez utiliser des nouilles à la place des spaghettis, même si la texture et l'apparence seront différentes. Vous pourriez vous retrouver avec une toute nouvelle création ! De nombreux plats en cocotte sont le reflet d'influences internationales. Certains d'entre eux, comme les lasagnes, sont si connus dans leur pays d'origine qu'il existe d'innombrables variantes.