Manger moins sucré : Méthode pour se libérer du sucre et retrouver son équilibre - Catherine Chegrani-Conan (2020)

Editeur : Eyrolles; Édition : 1 (16 janvier 2020) Collection : Eyrolles Pratique Langue : Français ISBN-10 : 2212571623 ISBN-13 : 978-2212571622 Nous mangeons trop de sucre et il est responsable de bon nombre de pathologies mais faut-il le bannir définitivement de notre alimentation ? Ne faut-il pas plutôt user d’astuces pour réduire sa consommation ? Index glycémique, sucres simples, complexes, édulcorants... difficile d’y voir clair dans la profusion de termes et de produits ! Après avoir expliqué ce qu’on entend par le mot sucre et listé ses différentes catégories, ce guide propose une typologie de consommateurs pour permettre à chacun d’adopter une stratégie nutritionnelle adaptée. Vous apprendrez à décrypter les étiquettes, à consommer moins de sucre au quotidien et à développer des réflexes sains en toute situation. Biographie de l’auteur Catherine Chegrani-Conan est diététicienne. Elle a enseigné l’alimentation et la cuisine en BTS, Elle a également exercé en libéral et dans le cadre de la restauration scolaire.