Philippe Mérel, "Macarons" Hachette | 2007 | ISBN: 2012373062 | Français | PDF | 90 pages | 28 MB Entrez dans l’univers féérique des macarons. Des recettes originales de macarons sucrés : macarons aux figues, abricots-lavande, chocolat noir et blanc, pommes-cannelle, à la rose, au cassis, aux coings, au safran, tiramisu… Mais aussi des macarons salés : crème de foie gras-passion, noix-crème de roquefort, à la confiture d’oignons épicée, à la tapenade, magrets de canard fumés-châtaignes…