Les Palais de l'Ailleurs - Salades du monde (2025)

« Auparavant publié sous le titre "Un monde de saveurs - Salades du monde" de Les Palais de l'Ailleurs ». Fatigués de la salade verte et de sa vinaigrette classique ? Envie d’une touche d’originalité et d’exotisme pour vos entrées et vos accompagnements ? Les Palais de l’Ailleurs vous proposent ici 60 recettes de salades issues des cinq continents pour apporter un peu de saveurs et de nouveauté à vos repas ! Salades de légumes, végétariennes et véganes, mais aussi complètes et carnées, découvrez d’authentiques recettes illustrées des différentes régions du monde : Moyen-Orient (ezme turc, fattouche libanaise, shirazi iranienne, pkhali géorgienne, yerakot israélienne), Asie/Océanie (som tam thaïlandais, sunomono japonais, gado-gado indonésien, kosambari indien, kokoda fidjienne), Afrique (taktouka marocaine, foul moudamas égyptien, azifa éthiopienne, kachumbari kenyan, chakalaka sud-africaine), Europe (chopska salata bulgare, esgarrat espagnole, horiatiki grecque, panzanella italienne, moravska serbe) et Amérique (ensalada chilienne, Cobb salad des Etats-Unis, salpicão brésilienne, solterito péruvien) et bien d'autres encore... Désormais, vous ne raconterez plus de salades, vous les mangerez !