De la Chine à la Californie, entre le 40è et le 45è parallèle, le noyer est cultivé sur cette longue bande qui ceinture le globe, sans omettre je Japon. Le noyer, sans conteste, est ancré non seulement dans notre terroir, mais dans notre culture paysanne depuis des temps immémoriaux. Où vit-il ? quelle est son histoire ? Comment le cultiver et le soigner ? Un livre s’imposait.
