Cuisine du gibier Editions Artémis (12 octobre 2006) | ISBN: 2844164773 | French | PDF | 127 pages | 33 Mb Quatre-vingt recettes originales, dont 75 % illustrées, pour une cuisine nouvelle et légère, aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes : - Recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver. - Recettes très variées au sein d’un même thème. - Recettes traditionnelles « modernisées » pour 20 à 30 % d’entre elles ; recettes « tendances » pour 70 à 80 %. - Une mise en page élégante et des photos pleine page.